Nước mắm nhĩ Hòn Sơn - Làng nghề lâu đời nhất tại Hòn Sơn

Nói đến Hòn Sơn là phải nói đến nhà thùng nước mắm Hòn Sơn, từ xa xưa cha ông nơi đây đã khai thác nước mắm ủ trong những thùng gỗ lớn, với sản lượng cá cơm rất nhiều được đánh bắt quanh năm mỗi ngày đặc biệt là loại cá cơm Sọc rất phù hợp để làm  nước mắm truyền thống và được phân phối khắp nơi ở miền Tây Nam Bộ nói chung và Kiên Giang nói riêng, chất lượng không thua kém gì các hãng nước mắm lớn ở Phú Quốc,

Có thể nói nước mắm truyền thống là một trong những nghề chính của người dân nơi đây, có rất nhiều nước mắm tên tuổi như Hồng Hải, Phương Khanh, Hồng Phước, Lộc Hải,... nhưng lâu đời nhất và quy mô lớn nhất phải kể đến là hãng nước mắm Thuỳ Dương, một trong những nhà thùng vẫn giữ được truyền thống thủ công từ cha ông để lại, với phương pháp "Ba chén cá - Một chén muối" ủ và phơi dưới thời tiết tự nhiên của Hòn Sơn đã tạo nên hương vị đậm đà nguyên chất thơm ngon đặc biệt và nổi tiếng cho đến ngày nay.

Ngay nay Hòn Sơn vẫn còn giữ được làng nghề làm mắm nhĩ truyền thống tuy nhiên số lượng giảm đáng kể, vì sản lượng cá cơm mỗi năm ít đi nguyên liệu khan hiếm , nên hiện tại Hòn Sơn không còn nhiều hãng nước mắm truyền thống nữa, đến nay hãng nước mẵm chủ chốt ở Hòn Sơn vẫn là Thuỳ Dương.

Hãng nước mắm Thuỳ Dương đã nổi tiếng từ xa xưa và sản xuất với lượng nhất định phục vụ bà con xa gần tin dùng từ bao năm nay nên chất lượng rất tốt cực kỳ thơm ngon với nhiều loại đạm khác nhau 20-30 độ đạm, 40 độ đạm và ngon nhất là loại 42 độ đạm, đây cũng chính là một trong những đặc sản tại Hòn Sơn, không khó để mua về làm quà khi quý khách đi du lịch tại Hòn Sơn.

Nước mắm Thuỳ Dương được trưng bày tại quầy đặc sản Hòn Sơn của nhà hàng Thuỳ Dương chỉ cách cảng tàu 150m. Xem thêm về sản phẩm bên dưới:

Quý khách có thể đặt hàng qua Hotline/Zalo chủ hãng nước mắm Thuỳ Dương: 0946 73 71 23 - Thuỳ Dương
Hoạc đặt online qua website đại lý uỷ quyền tại đặc sản Hòn Sơn.

Blog

Đôi nét về văn hoá & lịch sử hình thành Hòn Sơn

Một vùng đất hải đảo hoang sơ chỉ vài nhà lác đác bên ven biển với cuộc sống đánh cá...

Hotels

Homestay Minh Đức - Hòn Sơn

Ấp Bãi Nhà A, Lại Sơn, Kiên hải, Kiên Giang

Vườn Nho Homestay - Hòn Sơn

Bãi Bắc, Kiên Hải, Kiên Giang, Việt Nam

Corn Home - Hòn Sơn

Đường lên núi Ma Thiên Lãnh, Hòn Sơn

Mango House Hòn Sơn

Lưng chừng Núi, Lộ Ma Thiên Lãnh, Hòn Sơn

Bãi Đá Hòn Sơn

Ấp Bãi Bấc, Lại Sơn, Kiên Hải, Kiên Giang